La glicerolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

glicerolo NAD ⇄ glicerone NADH H

L'enzima agisce anche sul propano-1,2-diolo.

Bibliografia

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Herzwirksame Glycoside [Naturstoffe & Forschung]

Glycoside

Glicerolo chinasi

Glicerolo

Wie wurde P. pastoris verändert, damit die Glykosylieru